基于“千金食忌”探讨溃疡性结肠炎肠道屏障指-中国微生态学杂志

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基于“千金食忌”探讨溃疡性结肠炎肠道屏障指

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研究背景与问题

研究背景：溃疡性结肠炎（Ulcerative Colitis，UC）是一种常见的炎症性肠病，其特征为慢性炎症和溃疡形成于大肠的粘膜。肠道屏障功能受损是UC发病的关键环节，而肠道菌群的失衡也被认为与UC的发生发展密切相关。然而，关于饮食干预对UC动物模型肠道屏障和菌群的影响研究相对较少，特别是“千金食忌”这一中医饮食理念的现代化应用研究。研究问题：本研究旨在探讨“千金食忌”饮食对UC动物模型肠道屏障功能及菌群的影响，进而分析两者之间的相关性，为UC的治疗提供新的思路和依据。

研究方法

研究设计：本实验采用动物实验模型，共42只8周龄C56BL/6J雄性小鼠随机分为正常组、模型组、西瓜组、牛奶组和冷水组，其中正常组6只，其余每组9只。正常组小鼠自由饮水，干预组小鼠在摄入2.5%葡聚糖硫酸钠的同时进行饮食干预。饮食干预：西瓜组小鼠饮食中增加西瓜成分，牛奶组小鼠饮食中增加牛奶成分，冷水组小鼠饮用冷水，而模型组则不进行任何干预。实验指标：通过测定肠道屏障指标（如小肠通透性、肠粘膜损伤等）和肠道菌群结构分析，比较各组的差异。

核心结果

研究发现，与正常组相比，模型组小鼠的肠道屏障指标显著降低，而西瓜组和牛奶组的肠道屏障指标均有明显改善。进一步分析显示，西瓜组和牛奶组的肠道菌群结构发生明显变化，有益菌数量增加，有害菌数量减少。同时，肠道屏障指标与肠道菌群结构之间存在显著的相关性。

结论与意义

结论：本研究结果表明，“千金食忌”中的西瓜和牛奶成分可以改善UC动物模型的肠道屏障功能，并对肠道菌群结构产生积极影响。肠道屏障指标与肠道菌群之间存在相关性，提示“千金食忌”可能通过调节肠道菌群来改善UC的肠道屏障功能。意义：本研究为UC的中医饮食治疗提供了实验依据，为进一步探究中医饮食干预UC的机制奠定了基础，有助于临床治疗UC的新方法研发和应用。

文章来源：《中国微生态学杂志》网址: http://www.syhgfsyfh.cn/qikandaodu/2025/1029/330.html